Hee lieve mensen!
Mijn eerste Hotspot blog, en over een super leuke plekje in de bruisende biologische buurt van Amsterdam! Food Sense: organic, gluten-free & vegan!! Getting excited yet?!
Gister was ik in Amsterdam om een dagje heerlijk te shoppen met een vriendin. Het weer was prachtig (misschien zelfs iets te heet) en Amsterdam straalde. Ik heb even flink geshopt en dan moet er natuurlijk ook gegeten worden om door te kunnen gaan. Na een aantal winkels te hebben bezocht begonnen onze buikjes aardig te rammelen en zijn naar de Westerstraat gegaan voor een heerlijke salade in het super mijn favo lunch tentje SLA! Hierna zijn we nog even de straat door gelopen en viel mijn oog op een super lieflijk en leuk winkeltje op Westerstraat 14: Food Sense. De grote potten vol met snoepgoed en andere lekkere dingen trokken gelijk mijn aandacht en toen ik eenmaal binnen was was ik om. Ze hebben er zulke leuke dingetjes! Vegan en gluten vrij schepijs, snoepgoed, salades, cupcakes, toetjes, pannenkoeken, heerlijke potten met kruidige olijf olie en je kan er zelfs een picknick halen!
Al snel raakte ik aan de praat met de eigenares, Pauline, die mij vertelde over de winkel, de passie waarmee ze sprak was echt inspirerend. Ze heeft bijvoorbeeld 2 jaar heel hard gezocht om snoepgoed te vinden dat aan haar kwaliteitseisen voldeed, dat noem ik nog eens toewijding! Al het snoep is biologisch, vegan en gluten vrij en het zit allemaal in hele grote potten wat er echt heel erg leuk en kleurrijk uitziet. Haar eigen gemaakte producten verkoopt ze ook in schattige potjes, zelfs je salade to go krijg je in zo'n leuk potje mee. Gluten vrij is er ook echt gluten vrij vertelde ze, alles wordt compleet gescheiden van elkaar gemaakt en dit neemt ze heel serieus, want ze weet dat sommige van een korreltje gluten al doodziek kunnen worden en ze vind het heel belangrijk dat iedereen van haar producten kan genieten. Pauline met zo'n toewijding en motivatie over haar winkel en filosofie horen praten was heel interessant en ze vind het heel erg leuk om klanten hierover te vertellen. Ik raad daarom ook echt iedereen aan om een kijkje te nemen aan de Westerstraat 14 en probeer vooral even het schepijs uit!!
We hebben een heel leuk gesprek gehad en bij het weggaan heb ik een super schattig potje zelf ingelegde rozemarijn olijfolie meegenomen. Ik kan niet wachten om hier heerlijke gerechten en dressings mee te maken (recepten volgen snel!).
Meer weten over dit leuke winkeltje? Neem even een kijkje op de site www.foodsense.nu en ga er snel een keertje langs.
Food Sense
Westerstraat 14
1015 MJ Amsterdam
020 71 92 393
Heel veel liefs,
Ninian
Hee lieve mensen,
Vandaag staat er dan eindelijk weer een blog online!
Ja het heeft even geduurd, maar ik heb het zo ontzettend druk gehad de afgelopen maanden dat ik de tijd en de energie om een nieuwe blog post te maken echt even ontbrak..
De mensen die mij op instagram volgen hebben wel gezien dat ik niet totaal heb stil gezeten. Hierop ben ik natuurlijk wel elke dag actief! (@niniannijhuis)
In mijn stille dagen op deze blog heb ik getraind gezweet en heel veel gegeten voor de voorbereiding van mijn 2e halve marathon die ik heb gerend voor de Monicares Foundation op 14 juni. Ik hou van hardlopen, maar ben er wel achter gekomen dat afstanden van 5km - 10km het beste bij mij passen qua lichaamsbouw. Ik ben erg fijn gebouwd, zo'n 1.73 cm en op het moment dat ik langer dan 10km ren beginnen mijn enkels en knieën het langzamer hand te begeven. Qua conditie kan ik het allemaal prima aan, maar dit heeft me wel geleerd dat je echt naar je lichaam moet luisteren als het om intensief sporten gaat. Met de voorbereiding heb ik een aantal keer korte pauzes in moeten lassen om mijn gewichten te laten herstellen (30 km per week lopen doe je niet zomaar helaas), maaaaar de halve marathon van Zwolle heb ik gewoon gelopen en ik heb er geen seconde spijt van gehad! Mijn doel was 21,2 km in 2 uur te lopen en mijn tijd was ongeveer 1:58:30!!! Meer dan 11 minuten sneller dan vorig jaar!! Zoooo blij was ik en wat een ongelofelijke kick krijg je hiervan zeg! De muziek bandjes overal, de juichende mensen, de sfeer, ik zweefde gewoon. Ik heb zo veel leuke reacties gekregen voor, tijdens en na de loop en de mooiste reactie was toch echt: "je liep echt lekker en ontspannen he!". En dat was ook zo, ik heb echt heerlijk kunnen lopen. Natuurlijk loop je zoiets nooit geheel pijn vrij, althans ik niet, maar ik heb express niet te hard gerend omdat ik er zoveel mogelijk van wilde genieten. Van te voren heb ik nog wel mijn enkels laten intapen voor wat extra support en mijn opa en oma stonden langs de weg met gedroogde vijgen voor een snelle energy boost tijdens het lopen (zo lief van ze!). Nog leuker was dat mijn mama ook meeliep! Zij heeft vorig jaar haar eerste hele marathon(!) gelopen in Berlijn, zo knap van d'r! De eerste 13 km heb ik met haar gelopen en de laatste 8km ben ik gaan versnellen. En toen kwam het einde inzicht, het begon donker te worden en de mensen begonnen harder te juichen: "kom op, nog even doorzetten!" en "goed bezig, je bent er bijna!" zorgde ervoor dat ik op het eind nog alles eruit haalde wat erin zat en wat voelde dat goed toen ik over de eindstreep vloog! Stuiterend van de energie ben ik mijn zusje en beste vriendin om de hals gevlogen, die een helemaal versteld stonden van de hoeveelheid energie die ik had. De route was 3 rondjes door het centrum van Zwolle en hebben alle twee de hele loop langs de lijn gestaan om me aan te moedigen en geloof me als ik zeg dat niet alleen die gedroogde vijgen mij een extra energy boost gaven ;).
Al met al was het weer een geweldig mooie ervaring en die neemt niemand meer van me af. Mijn droom is om in de aankomende jaren een hele marathon te lopen, maar goed, laat ik nou maar niet op de zaken vooruit lopen haha.
Ook wil ik jullie allemaal even extra bedanken voor het volgen van mijn blog en instagram, al jullie leuke reacties en support heeft er voor gezorgd dat ik sta waar ik nu sta en daar ben ik super dankbaar voor!
Heel veel liefs,
Ninian
